Yuk Intip Pembuatan Kelezatan Pindang Bandeng

Resep Pindang Bandeng Khas Jakarta

  

 

Hai Sobat Mode Dunia…….Tahukah anda Pindang Bandeng itu apa? Lalu gimana rasanya?.Emm pasti yang suka cari cari menu kuliner, udah gak asing dengan nama makanan yang satu ini. Pindang Bandeng merupakan makanan khas Betawi alias Orang Jakarta Punya. Kelezatan kuah dari pindang bandeng ini memang tiada bandingnya. Harum yang semerbak karena akan kaya rempah rempah Indonesia juga mampu meningkatkan nafsu makanmu. Apalagi kalo disantap pada saat musim penghujan seperti ini,emmm pasti mantab. Salah satu restoran yang terkenal dengan panoramanya yang indah yaitu talaga sampireun bintaro, juga menyediakan Masakan Pindang Bandeng ini. So.....bagi kamu yang mau tau gimana cara pembuatannya let’s check it dot ;)

Bahan-Bahan Yang Diperlukan

1. 2 Ikan bandeng, bersihkan lalu potong menjadi 3 bagian
2. Air asam jawa 1 sendok makan, dari 1 sendok teh asam jawa dan Air 2 sendok makan
3. Air 1.000 ml
4. Bawang merah 6 butir, bakar lalu memarkan
5. Bawang putih 3 siung, bakar lalu memarkan
6. Cabai merah 3 buah, bakar lalu potong sebesar 2 cm
7. Cabai rawit utuh 10 buah 
8. Daun salam 2 lembar 
9. Serai 2 batang lalu memarkan
10. Kunyit 3 cm, bakar lalu memarkan

Cara Membuat

1. Langkah yang pertama lumuri bandeng dengan air asam dan garam.
2. Lalu diamkan selama 15 menit dan jangan sampai lebih yah ;).
3. Selanjutnya didihkan air lalu masukkan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, kunyit, jahe, bawang putih dan lengkuas kemudian masak hingga bumbu harum.
4. Setelah itu masukkan juga ikan, kecap manis, belimbing sayur, garam, asam jawa dan gula pasir lalu masak dengan api sedang sampai matang dan bumbunya meresap.
5. Lalu sajikan di mangkuk dan Pindang Bandeng pun sudah siap disantap ^_^

Sekian dulu yah guys…..

Semoga resep berikut bermanfaat untukmu ;) dan selamat mencoba…….^_^ Semoga berhasil yahhhh